Noże kuchenne

• ProducentZwilling J.A.Henckels
• EAN4009839409745

Linia noży ZWILLING Four Star wprowadza na rynek nowość, która już w najbliższym czasie stanie się niezastąpionym narzędziem każdej kuchni. Dzięki samoostrzącemu blokowi hartowane lodem ostrza tych doskonałych narzędzi będą niezmiennie ostre, zachowując idealne cechy tnące na cały czas użytkowania. Zintegrowana technologia KIS (Keep It Sharp) powoduje, że nie muszą się już Państwo martwić o konieczność dodatkowego ostrzenia czy szukania specjalistów. Przy każdym włożeniu noża do bloku, klingi ostrzyć się będą samoczynnie.W czym tkwi sekret? W otworach na noże z gładkimi ostrzami (nóż do warzyw i owoców, nóż do wędlin i nóż szefa kuchni), znajdują się dwa ceramiczne kamienie szlifierskie. Każdy otwór dostosowany jest do skrupulatnych wymiarów solidnego noża, dzięki temu ostrzenie odbywa się pod znakomitym kątem zapewniając trwałość krawędzi tnącej i najwyższą jakość na długie lata. Dla ułatwienia przy każdym otworze znajdują się proste piktogramy, pokazujące, gdzie powinno zostać wsadzone dane narzędzie.Drewniany blok ZWILLING Sharp dostępny w aż 4 kolorach zaopatrzony został w produkty z genialnej linii noży FOUR STAR, która już od ponad 40 lat stylowym wyglądem, najwyższą jakością oraz funkcjonalnością. Znajdują się w nim: nóż do warzyw i owoców o ostrzu długości 10 cm, nóż do wędlin (20 cm), nóż uniwersalny (13 cm), nóż do pieczywa (20 cm), a także wielofunkcyjne nożyce kuchenne z kolekcji TWIN L. Wszystkie noże zniewalają ponadczasowymi uchwytami z wysokiej jakości tworzywa nienaturalnego, których doskonałe wyważenie i płynne przejścia ułatwiają pracę i pielęgnację.atrybuty SZCZEGÓLNEStylowy, wyszukany sposób na przechowanie nożyOptymalna ostrość noży gwarantowana przez długie lata użytkowaniaBlok wyekwipowany w najwyższej jakości noże FOUR STARZAWARTOŚĆ ZESTAWUW skład zestawu wchodzą:1 nóż do warzyw i owoców - 10 cm1 nóż uniwersalny - 13 cm1 nóż do wędlin - 20 cm1 nóż szefa kuchni - 20 cm1 nóż do pieczywa - 20 cm1 wielofunkcyjne nożyce kuchenne1 samoostrzący blok na noże

• ProducentKasumi
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża120

Nóż uniwersalny z linii VG-10 PRO o długości 12 cm. wspaniale się sprawdza przy krojeniu mięsa, wędlin jak na dodatek owoców i warzyw. Ostrze wyprodukowane ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. cechy artykułu: rozciągliwe twardość stali 59-60 HR wysoka oporność na odkształcenia i pękanie oporny na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne długość całkowita 23,5 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajdo trybowania
• Długość noża160

Nóż do trybowania DAMASCUS o długości 16 cm. Jest to nóż przeznaczony do oddzielania mięsa od kości. Długie, zakrzywione ostrze łatwo przesuwa się wzdłuż kości umożliwiając skrupulatną pracę. Noże ze stali damasceńskiej są realizowane zgodnie z kunsztem wytwarzania noży pielęgnowanym od 25-pokoleń poprzez mistrzów KASUMI. Obie strony ostrza są zdobione klasycznym wykończeniem typowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Każdy nóż ze stali damasceńskiej producenta KASUMI jest specyficznym arcydziełem konwencjonalnej sztuki rękodzielniczej. cechy towaru: ostrze: stal damasceńska 32 warstwy stali skuwanej na gorąco twardość 59-60 HRC nad wyraz wysoka ostrość noża rękojeść produkowana z twardego drewna pakka noże należy myć ręcznie ostrze przystrojone dwustronnie klasycznym wykończeniem lekki długość całkowita 28 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Nóż szefa kuchni z linii Black Hammer o długości 21 cm. Zwany również Gyuto - jest niezastąpionym najszczególniej uniwersalnym nożem nadzwyczajnie nadającym się do cięcia, siekania, krojenia w plasterki czy kostki. Dzięki trafnej wadze i wyśmienitemu wyważeniu sprawdza się też przy cięższym pracach jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. tworzony jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - klasycznej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). właściwości produktu: twardość 62 HRC kute rzemieślniczo ośmiokątna rękojeść z drewna wiśni laminowana góra rękojeści wymaga konserwacji i kontrolowanego użytkowania limitowane ilości zalecane mycie ręczne nie mają parametry nierdzewnych

• ProducentKasumi
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

Nóż szefa kuchni z linii VG-10 PRO o długości 20 cm. wyśmienicie pasuje do cięcia, siekania i krojenia w plasterki lub kostki. Dzięki słusznej wadze i genialnemu wyważeniu sprawdza się przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw albo porcjowanie mięsa. Ostrze wytwarzane ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. właściwości produktu: elastyczne twardość stali 59-60 HR wysoka odporność na odkształcenia i pękanie wytrzymały na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne duże ostrze długość pełna 34 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

Nóż szefa kuchni z linii VG-10 PRO o długości 24 cm. perfekcyjnie pasuje do cięcia, siekania i krojenia w plasterki lub kostki. Dzięki adekwatnej wadze i genialnemu wyważeniu sprawdza się przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw albo porcjowanie mięsa. Ostrze produkowane ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. atrybuty artykułu: sprężyste twardość stali 59-60 HR wysoka oporność na odkształcenia i pękanie niepodatny na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne wielkie ostrze długość całkowita 38 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża270

Nóż szefa kuchni z linii VG-10 PRO o długości 27 cm. doskonale pasuje do cięcia, siekania i krojenia w plasterki albo kostki. Dzięki optymalnej wadze i genialnemu wyważeniu sprawdza się przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw albo porcjowanie mięsa. Ostrze wytworzone ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. atrybuty produktu: sprężyste twardość stali 59-60 HR wysoka wytrzymałość na odkształcenia i pękanie odporny na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne duże ostrze długość pełna 40,5 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajdo trybowania
• Długość noża140

Nóż do trybowania z linii VG-10 PRO o długości 14 cm. dedykowany jest do oddzielania wszystkiego typu mięsa od kości. Długie, wykrzywione ostrze łatwo przesuwa się wzdłuż kości umożliwiając skrupulatną pracę. Ostrze tworzone ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. właściwości artykułu: rozciągliwe twardość stali 59-60 HR wysoka oporność na odkształcenia i pękanie oporny na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne spore ostrze długość kompletna 25,5 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Nóż szefa kuchni z linii Black Hammer o długości 21 cm. genialnie pasuje do cięcia, siekania, krojenia w plasterki czy kostki. Dzięki trafnej wadze i genialnemu wyważeniu sprawdza się jeszcze przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. Nóż wyprodukowany jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - klasycznej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). parametry produktu: twardość 62 HRC kute rzemieślniczo rękojeść z drewna wiśni wymaga konserwacji i kontrolowanego wykorzystywania limitowane ilości należy myć ręcznie nie posiadają atrybuty nierdzewnych

• ProducentSPECIALREPLICAS
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

fachowy zestaw noży kuchennych z ostrzałką 11-19-21 cm stal damasceńska 67 warstw YD312 zobacz FILM O TYM MODELU zestaw posiada: nóż szefa kuchni, SANTOKU, nóż uniwersalny i diamentową ostrzałkę do noży. * OSTRE JAK JAPOŃSKA KATANA - Jeśli szukasz profesjonalnego zestawu noży szefa kuchni wykonanego tą samą techniką, co najkorzystniejsze japońskie miecze katana, nie szukaj dalej. Posiadamy wieloletnie doświadczenie w realizowaniu profesjonalnych japońskich mieczy katana (zobacz nasze produkty). Dzisiaj, wykorzystując całą naszą wiedzę i doświadczenie, stworzyliśmy nad wyraz ostre i wytrzymałe noże kuchenne. Zostań samurajem w swej kuchni. Twarde warzywa i owoce, twardy chleb czy mięso nie posiadają szans.* PRAWDZIWA STAL DAMASCEŃSKA - Ten pakiet noży wyprodukowany jest z wielokrotnie kutej stali damasceńskiej VG10, co pozwala zobaczyć fale na krawędzi noża, co jest niepowtarzalne dla każdego noża. Skutkiem jest 67 warstw stali i podwyższona twardość 62-64 HRC. * zrównoważonY I funkcjonalnY - Ten damasceński pakiet noży jest świetnie wyważony i należycie leży w dłoni. Przecina mięso jak masło. Całość dopełnia poręczny uchwyt produkowany z mocnego tworzywa G10, który ozdobiony jest wytwornymi mozaikowymi wzorami.* produkowanY DLA PROFESJONALISTÓW - Nasze noże zostały przetestowane przez wielu szefów kuchni. Wszystkie ich wskazówki zostały wzięte pod uwagę, tworząc profesjonalnie przetestowany i udoskonalony model.* za każdym razem OSTRE I GOTOWE DO PRACY - W naszym zestawie otrzymasz profesjonalną diamentową ostrzałkę do noży z atrakcyjnie przystrojoną rękojeścią, dzięki której Twój nóż kuchenny w kilka chwil znów będzie ostry jak brzytwa.* nadzwyczajnY podarunek DLA KAŻDEGO szefa kuchni - Jeśli szukasz unikatowego pomysłu na podarunek dla każdego miłośnika gotowania lub fachowego narzędzia kuchennego dla siebie, ten atrakcyjny zestaw jest dla Ciebie. W zestawie otrzymasz luksusowe pudełko upominkowe. prezentujemy Państwu japoński pakiet noży kuchennych w pakiecie z ostrzałką. Ten unikatowy profesjonalny zestaw noży jest szczególnie ostry. Każde ostrze składa się z 67 warstw prawdziwej japońskiej stali damasceńskiej z uchwytem z G10i i pudełkiem prezentacyjnym.Nasz nieszablonowy zestaw noży ze stali damasceńskiej spełni oczekiwania fachowych szefów kuchni, lecz także podniesie umiejętności początkujących kucharzy.Ten ekskluzywny i trwały model sprosta każdemu wyzwaniu w Twojej kuchni.pakiet wygląda bardzo ładnie i elitarne pudełko. Świetny jako podarunek dla pana albo kobiety.W zestawie znajduje się diamentowa ostrzałka, która zawsze gwarantuje ostre i gotowe do wykorzystania ostrze.

• ProducentKasumi
• Rodzajdo trybowania
• Długość noża140

Nóż do trybowania z linii VG-10 HM o długości 14 cm. Nóż do trybowania dedykowany jest do oddzielania mięsa wszelkiego typu od kości. Długie, odkształcone ostrze łatwo przesuwa się wzdłuż kości umożliwiając staranną pracę. Wzór młotkowania na ostrzu sprawia, iż krojone produkty nie przywierają do boków ostrza atrybuty towaru: ostrze ze stali wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell kute na gorąco pod naciskiem 300 ton stal wzmacniana poprzez młotkowanie metal nietoksyczny niepodatny na korozję i ścieranie rękojeść tworzona z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna) zalecane mycie ręczne duże ostrze długość kompletna 25 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża200

Nóż uniwersalny z linii TITANIUM o długości 20 cm. doskonale się sprawdza przy krojeniu mięsa, wędlin jak dodatkowo owoców i warzyw. Ostrze wyprodukowane ze stali molibdenowo-wanadowej powlekane warstwą tytanu zapewnia najwyższą ostrość. Powłoka tytanowa jest w kolorze niebieskim. Noża nie należy używać do siekania, krojenia żywności zmrożonej i krojenia mięsa z kośćmi. parametry artykułu: wzmacniająca warstwa tytanowa wąskie ostrze metal nietoksyczny oporny na korozję i ścieranie nie absorbuje zapachów rękojeść wytworzona z polipropylenu odporny na temperaturę do 90°C można myć w zmywarce lecz dla przedłużenia ich trwałości zaleca się mycie ręczne delikatnymi środkami kolor niebieski długość całkowita: 34 cm.

• ProducentKasumi
• Długość noża165

Nóż Nakiri z linii Black Hammer o długości 16,5 cm. asygnowany jest do cięcia i szatkowania warzyw i ziół. Prosta klinga nad wyraz upraszcza przenoszenie produktów. Nóż nie jest tasakiem i nie pasuje do rozłupywania obfitych kawałków mięsa z kością. Produkowany jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - tradycyjnej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). właściwości artykułu: twardość 62 HRC kute rzemieślniczo rękojeść z drewna wiśni wymaga konserwacji i kontrolowanego użytkowania limitowane ilości należy myć ręcznie nie mają właściwości nierdzewnych kształt tasaka

• ProducentKasumi
• Rodzajsantoku
• Długość noża165

Nóż Santoku z linii Black Hammer o długości 16,5 cm. posiada ostrze cieńsze od klasycznego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu stwarzając prostszą krawędź. Dzięki wgłębieniom na ostrzu w trakcie krojenia tworzą się minimalne kieszonki powietrzne zapobiegające przywieraniu krojonych produktów do noża. Nadzwyczajnie sprawdzi się do krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb. tworzony jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - tradycyjnej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). właściwości produktu: twardość 62 HRC kute rzemieślniczo rękojeść z drewna wiśni wymaga konserwacji i kontrolowanego stosowania limitowane ilości należy myć ręcznie nie posiadają parametry nierdzewnych

• ProducentGlobal
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża200

Nóż kuchenny szefa kuchni G-2 firmy GLOBAL. Bestsellerowy, wielokrotnie nagradzany nóż kuchenny, przeznaczony do najróżniejszych stylów krojenia: plastrowania, krojenia w kostkę czy szatkowania. Duże, cienkie ostrze pozwala błyskawicznie i schludnie pokroić pokaźniejsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych komponentów. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy składnik w każdej serii kuchennych noży. informacje technologiczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość kompletna – 32,5 cm Długość ostrza – 20 cm Szerokość klingi – 4,1 cm Grubość klingi – 2 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 166 g cechy towaru: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i nieprzeciętnie wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje rewelacyjną ostrość przez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, skrupulatnie osuszać.

• ProducentGlobal
• Długość noża220

Nóż kuchenny do porcjowania G-37 firmy GLOBAL. Stosunkowo ciężki nóż asygnowany do krojenia gorących mięs, np. Pieczeni wołowej, szynki czy indyka. Długa, wąska klinga pozwala uzyskać cienkie i równe plastry, delikatnym ruchem noża. Najkorzystniejszy efekt osiągnie się przytrzymując mięso specjalnym widelcem do porcjowania i krojąc je w poprzek włókien. informacje technologiczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość kompletna – 35 cm Długość ostrza – 22 cm Szerokość klingi – 2,7 cm Grubość klingi – 3 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 212 g cechy artykułu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i wspaniale wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje nieprzeciętną ostrość poprzez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, starannie osuszać.

• ProducentGlobal
• Rodzajdo mięsa
• Długość noża180

Nóż kuchenny do ryb i mięsa G-29 firmy GLOBAL. solidny japoński nóż w stylu Deba, zaprojektowany do pracy z ascetycznymi rybami i mięsem. Wielka, cienka klinga ma obniżony czubek, dzięki czemu można łatwiej się dostać do ciasnych miejsc w trakcie przygotowywania ryb czy dzielenia drobiu. Ze względu na dużą trwałość nóż może służyć także jako wszechstronne narzędzie do krojenia owoców i warzyw z grubą skórką, takich jak ananas, melon czy karczochy. dane technologiczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość kompletna – 31 cm Długość ostrza – 18 cm Szerokość klingi – 5,7 cm Grubość klingi – 3 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 260 g atrybuty produktu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i nadzwyczajnie wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje idealną ostrość przez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, skrupulatnie suszyć.

• ProducentGlobal
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża160

Nóż europejski szefa kuchni GF-32 producenta GLOBAL. Wszechstronny nóż kuchenny, który genialnie się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, również tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Potężne, duże ostrze starannie dzieli i kroi różnorodnego typu produkty – równocześnie mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż sugerowany jest nad wyraz kucharzom zawodowym. informacje techniczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość pełna – 28,5 cm Długość ostrza – 16 cm Szerokość klingi – 4,6 cm Grubość klingi – 3,9 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 210 g parametry artykułu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i rewelacyjnie wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje znakomitą ostrość poprzez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, starannie osuszać.

• ProducentGlobal
• Długość noża240

Nóż kuchenny do ryb G-18 marki GLOBAL. poręczny nóż ze zwężoną, rozciągliwą klingą, asygnowany do filetowania ryb, a także innych kuchennych zadań, które wymagają precyzji i pełnej kontroli nad nożem. Można nim wycinać filety, zdejmować z ryb skórę, luzować drób i kroić duże porcje mięsa. Długa klinga pozwala uzyskać nawet wyjątkowo pokaźne filety i likwiduje problem straty produktu. Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość kompletna – 37 cm Długość ostrza – 24 cm Szerokość klingi – 3,2 cm Grubość klingi – 1,5 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 166 g cechy artykułu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i nadzwyczajnie wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje znakomitą ostrość poprzez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej niepodatnym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, skrupulatnie suszyć.

• ProducentGlobal
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Nóż szefa kuchni G-55 firmy GLOBAL. przeciętnej wielkości, wszechstronny nóż kuchenny przeznaczony głównie do krojenia mięsa,równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym z powodzeniem posiekamy zioła albo pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Spore, cienkie ostrze prędko i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych części. informacje technologiczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość całkowita – 31 cm Długość ostrza – 18 cm Szerokość klingi – 4,2 cm Grubość klingi – 2 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 160 g cechy artykułu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i wyśmienicie wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje wspaniałą ostrość poprzez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, precyzyjnie osuszać.

• ProducentGlobal
• Długość noża250

Nóż hiszpański do szynki G-95 firmy GLOBAL. Specjalistyczny nóż do plastrowania delikatnych mięs, takich jak szynka dojrzewająca czy wędzony łosoś. Wyjątkowo długa i wąska klinga pozwala jednym, płynnym ruchem odkroić z znacznego płata bardzo cienki plaster. Ostry, sprężysty nóż świetnie się sprawdza zarówno w przypadku mięs soczystych, jak i mięs suchych, które efektywnie „opierają się” grubszym i nieelastyczniejszym ostrzom. informacje technologiczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość kompletna – 38,5 cm Długość ostrza – 25 cm Szerokość klingi – 1,8 cm Grubość klingi – 3,3 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 121 g właściwości produktu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i idealnie wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje znakomitą ostrość przez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, skrupulatnie osuszać.

• ProducentGlobal
• Rodzajszefa kuchni

Walizka "Szefa kuchni" na noże marki GLOBAL w odcieniu czarnym. elitarna walizka dla fachowych szefów kuchni, wytworzona z konkretnego, czarnego nylonu. Można w niej bezpiecznie przewozić noże Global oraz wszelkie akcesoria niezbędne w pracy kucharza, włącznie z książkami czy ubraniem. Walizka charakteryzuje się estetycznym wykonaniem, jest lekka i wyjątkowo pakowna. cechy produktu: 11 kieszeni na przeróżnej wielkości noże 3 kieszonki na niewielkie noże albo inne narzędzia kuchenne Miejsce na uzupełniające akcesoria, np. Ostrzałkę, długopisy, wizytówki wygodna rączka i doczepiany pasek, który można regulować Na zewnątrz przejrzysta kieszonka na wizytówkę lub identyfikator Całość spinana na zamek błyskawiczny Materiał zewnętrzny: najwyższej jakości nylon. Wysokiej klasy noże należą do najcenniejszych przedmiotów w życiu kucharza, wymagają więc optymalnego zabezpieczenia w transporcie i starannej pielęgnacji w przerwach od pracy. Akcesoria do przechowywania noży producenta Global są wyjątkowo wytrzymałe i wykończone z dbałością o najdrobniejszy detal. Świetnie się komponują z innowacyjną estetyką japońskich noży tej samej marki. informacje techniczne: wymiary - 48 x 37 x 8 cm Po rozłożeniu - 48 x 79 cm Waga - 4,3 kg.

• ProducentGlobal

zestaw 2 noży producenta GLOBAL to świetna okazja, aby przekonać się o niespotykanej jakości japońskich noży. Kucharz uzyskuje potrzebne narzędzia do codziennej pracy, od krojenia i plastrowania mięsa i ryb, po obieranie i szatkowanie warzyw i owoców. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w rąk i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Te dwa solidne noże są jak bezawaryjny przepis na sukces w kuchni – niezależnie od stopnia umiejętności kulinarnych użytkownika. komplet składa się z: Noża szefa kuchni 20 cm (G-2) Noża kuchennego 11 cm (GS-1) właściwości produktu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i perfekcyjnie wyważone Cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują doskonałą ostrość poprzez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni noże bardziej wytrzymałymi na korozję, przebarwienia i ścieranie Noże należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, dokładnie osuszać.

• ProducentGlobal
• Długość noża300

Nóż kuchenny Yanagi Sashimi G-14R (praworęczny) marki GLOBAL. Długi, niezwykle cienki nóż z ostrzem o zarysie liścia wierzby, genialnie nadający się do plastrowania i filetowania ryb. Yanagiba albo Yanagi („wierzbowe ostrze”) to wariant noża, który wywodzi się z zachodniej Japonii (region Kansai). Został zaprojektowany inaczej aniżeli noże europejskie, ponieważ należy nim ciąć tylko w jednym kierunku – do siebie (technika „hiki kiri”). Tradycyjny szlif jednostronny gwarantuje kontrolę przy skrupulatnych zadaniach i przyspiesza ostrzenie noża. informacje techniczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość pełna – 43 cm Długość ostrza – 30 cm Szerokość klingi – 3,3 cm Grubość klingi – 3 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga – ok. 249 g atrybuty produktu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i znakomicie wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje świetną ostrość przez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej niepodatnym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, starannie suszyć.

• ProducentGlobal
• Długość noża250

Nóż kuchenny Yanagi Sashimi G-11R (praworęczny) producenta GLOBAL. Wyjątkowo wąski, cienki i ostry nóż z klingą o zarysie liścia wierzby, przeznaczony do plastrowania i filetowania ryb. Yanagiba albo Yanagi („wierzbowe ostrze”) to wariant noża, który wywodzi się z zachodniej Japonii (region Kansai). Został zaprojektowany inaczej niż noże europejskie, ponieważ należy nim ciąć tylko w jednym kierunku – do siebie (technologia „hiki kiri”). Klasyczny szlif jednostronny zapewnia kontrolę przy starannych zadaniach i przyspiesza ostrzenie noża. informacje technologiczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość całkowita – 37,5 cm Długość ostrza – 25 cm Szerokość klingi – 3 cm Grubość klingi – 3 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga – ok. 215 g parametry artykułu: Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i doskonale wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje perfekcyjną ostrość przez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, dokładnie osuszać.

• ProducentWusthof
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża160

Nóż szefa kuchni producenta Wusthof linii Amici o długości 16 cm. starannie wykute z jednego kawałka stali ostrze o twardości 58 w skali Rockwella. Laserowy cykl ostrzenia powoduje, że nóż pozostanie ostry poprzez długi czas. Rękojeść tworzona jest z drewna oliwnego, które jest naturalnie wodoodporne i ma właściwości anty-bakteryjne. Nóż należy myć bezpośrednio po użyciu w ciepłej wodzie używając łagodnych środków przemywających. Długość całkowita 29,4 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajsantoku
• Długość noża130

Nóż Santoku z linii VG-10 PRO o długości 13 cm. nieprzeciętnie stanie na wysokości zadania w trakcie krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb. Ostrze produkowane ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. cechy towaru: rozciągliwe twardość stali 59-60 HR wysoka oporność na odkształcenia i pękanie niepodatny na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne długość pełna 25 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża200

Nóż uniwersalny z linii VG-10 PRO o długości 20 cm. idealnie się sprawdza przy krojeniu mięsa, wędlin jak również owoców i warzyw. Ostrze wytworzone ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. atrybuty produktu: rozciągliwe twardość stali 59-60 HR wysoka oporność na odkształcenia i pękanie oporny na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne wąskie ostrze długość kompletna 33,5 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajdo chleba
• Długość noża250

Nóż do chleba z linii VG-10 HM o długości 25 cm. asygnowany jest do krojenia wszystkiego typu pieczywa świeżego i chrupkiego. Podczas krojenia ciast albo tortów. Wzór młotkowania na ostrzu sprawia, że krojone produkty nie przywierają do boków ostrza właściwości produktu: ostrze ze stali wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell kute na gorąco pod naciskiem 300 ton stal wzmacniana przez młotkowanie metal nietoksyczny odporny na korozję i ścieranie rękojeść stworzona z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna) zalecane mycie ręczne ząbkowane ostrze, długość całkowita 39,5 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajsantoku
• Długość noża130

Nóż Santoku z linii VG-10 HM o długości 13 cm. Nóż Santoku ma ostrze cieńsze od klasycznego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu stwarzając prostszą krawędź. Nóż Santoku świetnie sprawdzi się podczas krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb. Wzór młotkowania na ostrzu sprawia, iż krojone produkty nie przywierają do boków ostrza cechy produktu: ostrze ze stali wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell kute na gorąco pod naciskiem 300 ton stal wzmacniana przez młotkowanie metal nietoksyczny wytrzymały na korozję i ścieranie rękojeść produkowana z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna) zalecane mycie ręczne długość całkowita 25cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajsantoku
• Długość noża180

Nóż Santoku z linii VG-10 HM o długości 20 cm. posiada ostrze cieńsze od konwencjonalnego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu stwarzając prostszą krawędź. Nieprzeciętnie się sprawdza przy krojeniu mięsa i ryb w cienkie plasterki. Wzór młotkowania na ostrzu powoduje, iż krojone produkty nie przywierają do boków ostrza parametry produktu: ostrze ze stali wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell kute na gorąco pod naciskiem 300 ton stal wzmacniana poprzez młotkowanie metal nietoksyczny odporny na korozję i ścieranie rękojeść wyprodukowana z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna) zalecane mycie ręczne długość pełna 32,5 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża180

Nóż uniwersalny z linii VG-10 o długości 18 cm. cechy produktu: ostrze ze stali nierdzewnej wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell stal wzmacniana przez młotkowanie metal nietoksyczny wytrzymały na korozję i ścieranie rękojeść produkowana z polimeru - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne ręcznie produkowany długość 31 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża200

Nóż uniwersalny z linii TITANIUM o długości 20 cm. genialnie się sprawdza przy krojeniu mięsa, wędlin jak dodatkowo owoców i warzyw. Ostrze wykonane ze stali molibdenowo-wanadowej powlekane warstwą tytanu gwarantuje najwyższą ostrość. Powłoka tytanowa jest w odcieniu grafitowym. Noża nie należy używać do siekania, krojenia żywności zmrożonej i krojenia mięsa z kośćmi. cechy artykułu: wzmacniająca warstwa tytanowa wąskie ostrze metal nietoksyczny odporny na korozję i ścieranie nie absorbuje zapachów rękojeść wytwarzana z polipropylenu oporny na temperaturę do 90°C można myć w zmywarce lecz dla przedłużenia ich trwałości zaleca się mycie ręczne delikatnymi środkami kolor grafitowy długość całkowita 34 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża200

Nóż szefa kuchni z linii TITANIUM o długości 20 cm. idealnie pasuje do cięcia, siekania i krojenia w plasterki lub kostki. Dzięki słusznej wadze i nieprzeciętnemu wyważeniu sprawdza się przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw lub porcjowanie mięsa. Ostrze tworzone ze stali molibdenowo-wanadowej powlekane warstwą tytanu gwarantuje najwyższą ostrość. Powłoka tytanowa jest w kolorze grafitowym. Noża nie należy używać do siekania, krojenia żywności zmrożonej i krojenia mięsa z kośćmi. cechy artykułu: wzmacniająca powłoka tytanowa wąskie ostrze metal nietoksyczny wytrzymały na korozję i ścieranie nie absorbuje zapachów rękojeść stworzona z polipropylenu wytrzymały na temperaturę do 90°C można myć w zmywarce lecz dla przedłużenia ich trwałości zaleca się mycie ręczne delikatnymi środkami kolor grafitowy długość kompletna: 34 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajdo chleba
• Długość noża250

Nóż do chleba z linii VG-10 PRO o długości 25 cm. dedykowany do krojenia wszelkiego rodzaju pieczywa świeżego i chrupkiego. również do krojenia ciast i tortów. Ostrze wytwarzane ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. cechy artykułu: elastyczne twardość stali 59-60 HR wysoka oporność na odkształcenia i pękanie niepodatny na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne ząbkowane ostrze długość kompletna 39 cm.

• ProducentKasumi

komplet noży III DAMASCUS. W skład zestawu wchodzi nóż Santoku 18cm, nóż uniwersalny 15 cm, nóż do oczkowania 8 cm. Noże ze stali damasceńskiej są realizowane zgodnie z kunsztem wytwarzania noży pielęgnowanym od 25-pokoleń poprzez mistrzów KASUMI. Ostrze noży wyprodukowane jest z wysokowęglowej nierdzewnej stali VG-10 utwardzonej do poziomu C59-60 poziomów Rockwella. Obie strony ostrza są udekorowane tradycyjnym wykończeniem charakterystycznym dla stali damasceńskiej uzyskanym przez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Każdy nóż ze stali damasceńskiej producenta KASUMI jest niepowtarzalnym arcydziełem konwencjonalnej sztuki rękodzielniczej. parametry artykułu: ostrze: stal damasceńska 32 warstwy stali skuwanej na gorąco twardość 59-61 HRC szczególnie wysoka ostrość noża wygodna rękojeść produkowana z twardego drewna pakka stylowe opakowanie noże należy myć ręcznie

• ProducentKasumi
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża200

Nóż szefa kuchni z linii VG-10 HM o długości 20 cm. doskonale nadaje się do cięcia, siekania i krojenia w plasterki lub kostki. Dzięki optymalnej wadze i genialnemu wyważeniu sprawdza się przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw lub porcjowanie mięsa. Wzór młotkowania na ostrzu sprawia, że krojone produkty nie przywierają do boków ostrza cechy artykułu: ostrze ze stali wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell kute na gorąco pod naciskiem 300 ton stal wzmacniana przez młotkowanie metal nietoksyczny wytrzymały na korozję i ścieranie rękojeść stworzona z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna) zalecane mycie ręczne obfite ostrze długość całkowita 34,5 cm.

• ProducentKasumi
• Długość noża210

Nóż japoński Sashimi DAMASCUS o długości 21 cm. Jest nadzwyczajnym nożem do ryb. Sashimi to specjalne jednostronnie ostrzone noże, mimo obszernych rozmiarów nóż zagwarantuje niezwykłą precyzję cięcia. Znakomicie spełni oczekiwania zarówno przy porcjowaniu. Należy pamiętać iż nóż ma unikalny kształt ostrza i mogą się nim tylko posługiwać osoby praworęczne. By zachować ostrość noża należy unikać siekania albo krojenia twardych produktów Noże ze stali damasceńskiej są realizowane zgodnie z kunsztem wytwarzania noży pielęgnowanym od 25-pokoleń poprzez mistrzów KASUMI. Obie strony ostrza są zdobione konwencjonalnym wykończeniem standardowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 16 warstw stali. Każdy nóż ze stali damasceńskiej producenta KASUMI jest specyficznym arcydziełem konwencjonalnej sztuki rękodzielniczej. właściwości artykułu: ostrze: stal damasceńska 16 warstwy stali skuwanej na gorąco twardość 59-61 HRC wyjątkowo wysoka ostrość noża rękojeść wytworzona z twardego drewna pakka noże należy myć ręcznie ostrze wykuwane i ostrzone z jednej strony przeznaczony dla osób praworęcznych długość kompletna 34,5 cm.

• ProducentKasumi
• Długość noża170

Nóż Nakiri z linii VG-10 HM o długości 17 cm. dedykowany jest do cięcia i szatkowania warzyw, a także ziół. Prosta klinga nad wyraz usprawnia przenoszenie produktów. Nóż nie jest tasakiem i nie pasuje do rozłupywania sporych kawałków mięsa z kością. Wzór młotkowania na ostrzu powoduje, iż krojone produkty nie przywierają do boków ostrza atrybuty towaru: ostrze ze stali wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell kute na gorąco pod naciskiem 300 ton stal wzmacniana poprzez młotkowanie metal nietoksyczny niepodatny na korozję i ścieranie rękojeść wytworzona z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna) zalecane mycie ręczne ostrze w kształcie tasaka długość kompletna 32 cm.

• ProducentKasumi
• Długość noża90

Nóż do oczkowania z linii VG-10 HM o długości 9 cm. świetnie pasuje do obierania i oczyszczania okrągłych owoców i warzyw. Dzięki charakterystycznemu kształtowi łatwo obiera ziemniaki czy jabłka pozostawiając cienkie skórki. Można go także używać do dokładnego krojenia owoców i warzyw w bardzo małe kawałeczki. Wzór młotkowania na ostrzu powoduje, że krojone produkty nie przywierają do boków ostrza parametry produktu: ostrze ze stali wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell kute na gorąco pod naciskiem 300 ton stal wzmacniana poprzez młotkowanie metal nietoksyczny wytrzymały na korozję i ścieranie rękojeść produkowana z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna) zalecane mycie ręczne długość całkowita 20,5 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża200

Nóż uniwersalny z linii VG-10 HM o długości 20 cm. rewelacyjnie się sprawdza przy krojeniu mięsa, wędlin jak jeszcze owoców i warzyw. Wzór młotkowania na ostrzu sprawia, że krojone produkty nie przywierają do boków ostrza atrybuty towaru: ostrze ze stali wysokowęĺglowej twardość 59-60 Rockwell kute na gorąco pod naciskiem 300 ton stal wzmacniana przez młotkowanie metal nietoksyczny niepodatny na korozję i ścieranie rękojeść wytwarzana z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna) zalecane mycie ręczne wąskie ostrze długość całkowita 35 cm.

• ProducentKasumi
• Długość noża170

Nóż Nakiri z linii VG-10 PRO o długości 17 cm. dedykowany jest do cięcia i szatkowania warzyw i ziół. Prosta klinga szczególnie usprawnia przenoszenie produktów. Nóż nie jest tasakiem i nie pasuje do rozłupywania sporych kawałków mięsa z kością. Ostrze wykonane ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. właściwości artykułu: sprężyste twardość stali 59-60 HR wysoka wytrzymałość na odkształcenia i pękanie niepodatny na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne zarys tasaka długość całkowita 31 cm.

• ProducentKasumi
• Rodzajdo warzyw
• Długość noża70

Nóż do warzyw z linii VG-10 PRO o długości 7 cm. Smukłe wąskie ostrze zwężające się ku końcowi jest perfekcyjne do obierania, krojenia i czyszczenia warzyw i owoców. Świetnie podczas siekania cebuli lub czosnku. Ostrze produkowane ze stali wysokowęglowej VG-10PRO. atrybuty produktu: rozciągliwe twardość stali 59-60 HR wysoka wytrzymałość na odkształcenia i pękanie wytrzymały na korozję i ścieranie nie chłonie wilgoci rękojeść polimerowa - lekka i wytrzymała zalecane mycie ręczne wąskie ostrze długość całkowita 17,5 cm.

• ProducentKasumi
• EAN5019311920285
• Długość noża210

Kasumi Damascus Sashimi 21 z rdzeniem ze stali nierdzewnej VG-10 doszlifowany 32 warstwowym damastem. Wyprodukowany tymi samymi metodami co miecze samurajskie, z komfortową, europejską rękojeścią z drewna pakka. Uwaga!!! niezwykle ostre!!!

• ProducentKasumi
• EAN4950586840186
• Rodzajsantoku
• Długość noża180

Kasumi Damascus Santoku z rdzeniem ze stali nierdzewnej VG-10 dopracowany 32 warstwowym damastem. Wykonany tymi samymi metodami co miecze samurajskie, z wygodną, europejską rękojeścią z drewna pakka. Uwaga!!! wyjątkowo ostre!!!

• ProducentKasumi
• EAN4950586201819
• Rodzajsantoku
• Długość noża180

Japoński Santoku kuty Titanium 18 cm niebieski marki Kasumi Noże TITANIUM to seria najwyższej jakości noży powlekanych tytanem japońskiej firmy KASUMI. Dzięki tytanowej powłoce noże niepodatne są na działanie chemiczne i kwasy. Nie korodują i nie są toksyczne. Ostrze tworzone ze stali molibdenowo-wanadowej powlekane powłoką tytanu gwarantuje najwyższą ostrość. Noże Titanium są niezastąpionymi narzędziami w mistrzowskiej kuchni. Jeśli chcesz poczuć się jak szef kuchni, wybierz nóż TITANIUM. Nóż Santoku to wszechstronny nóż kuchenny, dedykowany do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. spora klinga usprawnia przenoszenie pokrojonych produktów do miski albo na patelnię i przydaje się także do rozgniatania czosnku.

• ProducentKasumi
• EAN4950586850277
• Długość noża270

Kasumi Damascus Sashimi 27 z rdzeniem ze stali rdzoodpornej VG-10 dopracowany 32 warstwowym damastem. Stworzony tymi samymi metodami co miecze samurajskie, z komfortową, europejską rękojeścią z drewna pakka. Uwaga!!! wyjątkowo ostre!!!