Nóż do trybowania DAMASCUS o długości 14 cm. Jest to nóż dedykowany do oddzielania mięsa od kości. Długie, zakrzywione ostrze łatwo przesuwa się wzdłuż kości umożliwiając skrupulatną pracę.
Noże ze stali damasceńskiej są realizowane zgodnie z kunsztem wytwarzania noży pielęgnowanym od 25-pokoleń przez mistrzów KASUMI. Obie strony ostrza są udekorowane tradycyjnym wykończeniem typowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Każdy nóż ze stali damasceńskiej marki KASUMI jest niepowtarzalnym arcydziełem tradycyjnej sztuki rękodzielniczej.